3° Jornada “Nuevos desafíos en la producción y puesta en valor de plantas aromáticas y medicinales. Un enfoque interdisciplinario” organizada por la Facultad de Turismo y Urbanismo, UNSL, conjuntamente con el INTA. La misma
se desarrollará los días Viernes 13 y Sábado 14 de noviembre en el Campus Universitario de Barranca Colorada, Avda. Libertador, s/n. Villa de Merlo, San Luis.
Universitarias de la Nación), la ASAHO (Asociación Argentina de
Horticultura) y del Proyecto Evaluación de características biológicas,
productivas y ambientales que condicionan el establecimiento y el
rendimiento de marcela y poleo en condiciones silvestres y de cultivo,
(Res. MINCyT Cba. N° 000113/2011, PID 2010). Financiado por Ministerio de
Industria, Comercio, Minería y Desarrollo Tecnológico de la Provincia de
Córdoba.
Programa;
Viernes 13 de noviembre:
8:30 hs. Acreditación y café de bienvenida
9:00 hs. Apertura a cargo de Lic. Norma Pereyra, Decana de La Facultad de Turismo y Urbanismo,
y el Ing. Agr. Javier Genovés, Director de la EEA INTA San Luis.
9:30 hs. “Cedrón: Abordaje desde la investigación para el desarrollo del cultivo en Argentina” Dra.
Alejandra Gil. (UBA)
10:30 hs. Espacio para expositores
10:45 hs. Coofee Break
11:00 hs. Espacio de Talleres
13:00 hs. Almuerzo
14: 30 hs. “Cultivo promisorio para zonas áridas, incayuyo (Aloysia integrifolia). Ampliación de la
frontera agropecuaria argentina”. Ing. Eduardo Aguirre (INTA)
15:30 hs. “Cambio de paradigmas en el tratamiento de ectoparásitos en medicina veterinaria: uso
de aceites esenciales de la flora nativa”. Ing. Heriberto Elder (UNL- CONICET)
16:30 hs. Coffee Break
16:45 hs. Presentación del proyecto de Voluntariado Universitario “aromas, sabores y saberes”.
Dra. Ariana Posadaz (UNSL), Lic Alejandro Suyama (UNSL), Mgster Carolina Galli (INTA), Ing.
Ariel Risso (INTA).
17:30 hs. Espacio para expositores
17:45 hs. “Experiencias de tramas comerciales” Ing. Marcos Persia. Secretaría de Agricultura
Familiar.
Sábado 14 de noviembre:
9:00 hs. “Las plantas medicinales en las culturas de las sierras: Entre la tradición y la modernidad"
Dr. Gustavo Martinez (UNC - IDACOR)
10:15 hs. Experiencias en senderos de interpretación y desarrollo del campo experimental FTU.
Lic. Alejandro Suyama – Ing. Roberto Genovese (UNSL)
11: 00 hs. Coofee Break
11:15 hs. Espacio para expositores
11:30 hs. “PEA 2020. Situación actual del sector de plantas aromáticas en la República Argentina”.
Ing. Patricia Parras. MINAGRI
12:30 hs. Debate- Cierre: “Contextos y actores: Desafíos hacia la integración del sector “
TALLERES
1- Destilación de aceites esenciales utilizando Trampa Clevenger, Destilador casero y PEM
100. Dra Ariana Posadaz (UNSL), Ing Roberto Genovese (UNSL)
2- Reconocimiento de plantas Aromáticas y Medicinales Nativas de nuestra región. Lic
Alejandro Suyama (UNSL), Dra Susana Suarez (UNRC), Ing Ariel Rizo (INTA).
3- Secadores solares. Dra Silvina Guidugli (UNSL) y alumnos de la asignatura Física de la
carrera TUPPA
4- Principios activos en plantas medicinales. Dra Angela Sosa (UNSL), Dra María del Rosario
Fusco (UNSL), alumnos y pasantes de la asignatura farmacognosia de la carrera TUPPA
5- Presentación del Molino de Fundación Taku. Grupo Cambio Rural María Loyola. Ensayo de
elaboración de yerba compuesta
6- Multiplicación de plantas aromáticas. Graduados y alumnos
7- Biopreparados- Ing. Fernando Frank.
8- Agregado de valor utilizando aceites esenciales. Experiencia en ferias comunitarias. IRB
INTA Castelar
Optativos 14:00 horas
1- Visita al Establecimiento Hierbas Medicinales y Aromáticas La Paz. del Sr. Atilio Vitulo
2- Cultivo de orégano, proyecto Jóvenes Emprendedores de Santa Rosa del Conlara
Esta actividad cuenta con el auspicio de la Secretaría de Políticas Universitarias de la Nación, la Asociación
Argentina de Horticultura (ASAHO) y el Proyecto “Evaluación de características biológicas, productivas y
ambientales que condicionan el establecimiento y el rendimiento de marcela y poleo en condiciones silvestres y de
cultivo”, (Res. MINCyT Cba. N° 000113/2011, PID 2010). Financiado por Ministerio de Industria, Comercio, Minería
y Desarrollo Tecnológico de la Provincia de Córdoba.